別府には魅力的な隠れ家風レストランやカフェがたくさんあります。今回ご紹介するのは、静かな高台にたたずむ人気店「碧の時間」。別府湾を望む絶景と、本場の味を堪能できる石窯ピザが評判のイタリアン・レストランです。
別府の高速出口から約15分、テラス御堂原やガレリア御堂原の方向に車を進めると「碧の時間」の看板が見えてきます。少し迷いやすいかもしれませんので、ナビに住所を入れてから向かうのがおすすめです！
筆者が訪れたのは平日のお昼だったのですが、レストラン前のパーキングはいっぱいで空きはちょうど一台だけ。人気ぶりがうかがえます。ちなみに駐車場は二つに分かれていて、道を下ったところにもう一つあるようです。
車から降りると、都会の喧騒とは無縁の、素敵な空間が広がります。青空の下にたたずむお庭と建物の様子は、まるで別世界に迷い込んだかのようです。
私が足を運んだときはちょうどお庭のお手入れをしていて、新しく水路のようなものを作っていました。完成が楽しみですね！
店舗の中は、静かな雰囲気の落ち着いた空間が広がっています。気さくで明るい店員さんが案内してくれました。席は窓側。座って外を見てみると、眼下には別府湾が青々と輝いています。とても素敵です。
さっそく、石窯で焼いたピザのメニューから一品と、パスタのメニューから一番人気の一品をオーダーしました。セットにもできるので今回はドリンク・サラダ・デザート付きのセットに。石窯ピザは「マルガリータとクワトロフォルマッジのハーフ&ハーフ」、パスタは「手長エビとウニのトマトクリームパスタ」です。どちらも店員さんにおすすめを教えていただきました。
オーダー後すぐにサラダが運ばれてきます。新鮮な素材の味をしっかり楽しめるおいしいサラダで、すぐに平らげてしまいました。
ピザを待つ間、ちょっと外のお庭に足を運んでみることに。お庭でも食事ができるようになっていて、テラス風の空間が広がっています。「海の時間」「空の時間」という二つの個室も。こちらの個室はパーティーなどでも利用できるようです。
さらにもう少しだけ足を運ぶと、奥には真っ青な別府湾が目の前に広がっていました。そして空気がおいしい！ 森の中にあるレストランなので、とても空気がきれいで透き通っています。別府湾と空のコントラストは、思わず息をのんでしまうほどの美しさでした。
そうこうしているうちに、食事が運ばれてきます。
こちらがマルガリータとクワトロフォルマッジのハーフ&ハーフ。
こちらは手長エビとウニのトマトクリームパスタです。
ピザはちょうどいい大きさで、余計な味付けのない本格派。チーズとトマトバジルの具材の味がしっかり出ていて絶品です。生地は薄めでぱりぱりおいしく食べられます。
パスタは手長エビのぷりぷりした食感、ウニの風味、主張しすぎないトマトソースが絶妙に絡み合い、いくらでも食べられそうなほどのおいしさ。ワインとの相性も良さそうです。
最後はセットのデザート。今回筆者が選んだのは、ピスタチオの手作りティラミスです。
上のパウダーがピスタチオになっています。香ばしい香りがたまりません。しっとりした生地とピスタチオの粉末がちょうど良いバランスで、こちらもやはり絶品でした。甘すぎず飽きのこない大人な味です。
ピザもパスタもデザートも、それに別世界のような雰囲気も絶景も、心ゆくまで堪能することができました。今回はランチでしたが、次はディナーでも訪れてみたいと感じました。別府観光の際は、みなさんもぜひ一度足を運んでみてくださいね (人気店なので、土日や祝日は事前予約するのがおすすめです！)。
【碧の時間 店舗情報】
住所：大分県別府市南立石生目町975-1
営業時間：11:00～21:00 ※ランチ11:00〜15:00 (ラストオーダー14:30)、ディナー17:30～
定休日：水曜日
電話番号：0977-24-5003
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