벳푸는 이 지역의 천연 온천에서 솟아나는 증기로 조리되는 ‘지옥찜’ 요리로 유명합니다. 이 진미들 중에서는 지옥찜 푸딩이 단연 최고라고 할 수 있는데요. 벳푸에 가면, 여러분은 이 맛있고 독특한 푸딩을 꼭 맛보셔야 합니다.
지옥찜 푸딩은 벳푸의 묘반 온센에서 유래되었다고 전해지지만, 오늘날 이 별미의 30가지 이상의 종류는 도시 전역에서 찾아볼 수 있습니다. 지옥찜 (지고쿠무시) 푸딩을 드셔보시고 싶으신 분은 계속해서 읽어보시기 바랍니다.
유케무리 푸딩: 미오반 온센의 증기로 정성스럽게 만들었습니다.
아마미차야 모모타로의 지옥찜 푸딩은 미오반 온센의 스팀으로 수제로 정성스레 만든 푸딩입니다. 한 입 베어물면 입안 가득 풍미를 느낄 수 있습니다. 여러분은 네 가지 종류의 푸딩을 즐길 수 있는데, 플랜, 소금에 절인, 블랙 세사모, 에스프레소 맛 중에 고를 수 있습니다. 각각 270엔입니다. 이 푸딩은 벳푸베이 전역에 있는 SA샵에서 구매하실 수 있습니다.
달콤쌉싸름한 카라멜은 향이 풍부하지만 과하게 달지는 않습니다. 푸딩에서 기대할 수 있는 것처럼 식감이 촉촉하고, 희미한 온천 향까지 지니고 있습니다. 바닐라 콩의 맛과 향으로 함께 만든 이 푸딩은 정말 맛이 좋더군요!
묘반 온센에 있는 에비스 료칸에서 운영하는 카페에서, 방문객들은 이런 종류의 지옥찜 푸딩을 곁들인 파르페를 즐길 수 있습니다.
아마미차야 모모타로의 세부 정보
주소: 오이타 현 벳푸 시 묘반 4번지
영업시간: 월요일부터 수요일, 금요일, 10시부터 17시 30분까지. 토요일, 일요일, 공휴일은 10시부터 20시까지입니다.
오카모토야 푸딩: 세월이라는 시험을 통과한 전통적인 요리법
오카모토야의 지옥찜 푸딩은 벳푸에서 가장 유명한 간식입니다. 이 푸딩은 1988년부터 수제로 만들어져 왔습니다. 오카모토야에서 방문객들은 벳푸에서 가장 오래되고 가장 전통적인 유형의 푸딩을 경험할 수 있습니다.
방문객들은 또한 지옥찜 푸딩을 곁들인 소프트 아이스크림과 지옥의 달걀을 곁들인 샌드위치를 즐길 수 있는데, 이 모든 것이 같은 온천 증기로 만들어졌습니다. 유노하나로 만든 빵은 또 다른 유명한 특산물 중 하나입니다.
오카모토야 본점에서는 우동국수 종류도 다양하여 손님들을 더욱 즐겁게 해줍니다. 이 가게는 산속에 위치하고 있기 때문에, 증기와 어우러진 아름다운 풍경을 즐기는 것이 또 다른 장점입니다.
오카모토야 매장 외에도 JR 벳푸역 벳푸메이힌구라에서 지옥찜 푸딩을 구입할 수 있습니다.
오이타에 있는 많은 다른 푸딩 특산품
오이타에는 다양한 종류의 맛있는 푸딩이 있습니다! 지옥의 푸딩 위에, 도라야키 팬케이크 사이에 끼어있는 달콤한 커스터드 푸딩인 ‘푸린 도라’와 같은 다른 특별한 음식들도 눈에 띕니다. 이 푸딩은 아마우 딸기 맛과 마차 맛뿐만 아니라 오리지널의 담백한 맛으로도 제공됩니다.
보송보송한 도라야키 팬케이크와 커스터드 푸딩이 어우러져 입안에서 완벽하게 어우러지는 부드러운 식감과 맛있는 맛을 연출해줍니다. 이 달콤한 간식들은 팩으로 구입해서 집으로 가져갈 수 있습니다.
위의 사진은 프랑스 비스킷 랑그 드 채트 (langues de chat)스타일의 푸딩 상자입니다. 지옥에서 구워낸 푸딩의 맛은 여전히 눈에 띌 정도로 맛있습니다. 뜨거운 차를 곁들이기에 완벽한 간식입니다.
벳푸 역과 같은 기념품 가게에서는 많은 사탕과 푸딩을 발견할 수 있습니다. 이 온천마을에서 즐길 수 있는 달콤한 즐거움에는 끝이 없습니다. 한 번씩 다 맛보고 가장 맘에 드는 걸 골라보는 것도 재미있겠죠?
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