別府以溫泉而聞名，但其美食也是令人回味無窮。其中以生長在大分縣廣闊平原的日本和牛品種而命名的「豐後牛」，更是當地美食的代名詞。那麼，你是否知道在別府哪裏可以品嘗得到如此美味而性價比又超高的豐後牛呢？這次，筆者就為大家介紹一下超人氣的豐後牛餐廳「Somuri」。
據當地人說，品嚐這家餐廳的最佳時間是中午11:30 至 14:00，於是筆者就趁著午餐時間到訪了這家餐廳。
餐廳外有一塊很大的招牌，非常容易識別餐廳的位置。走上樓梯，你便會看到餐廳的入口。餐廳內的裝潢既時尚又帶有往日情懷的西方韻味。
侍應把我帶到吧檯座位上。在冷藏櫃中，有一塊盛大的豐厚牛肉，大廚正站在冷藏櫃與吧檯之間預熱鐵板。香氣不經覺地飄進我的鼻子裹。
筆者興致勃勃地翻開飲品和食物的餐牌。酒水的餐牌非常豐富，包括各種葡萄酒和香檳。食物種類繁多，包括小食和其他美食。
這次，筆者點了豐後牛的午餐套餐。在等它上菜時，陸陸續續有不少客人進來，還不到12點，店裡就已經座無虛席了。
一塊豐後牛排就在我的眼前！廚師熟練地把一大塊豐後牛肉切成小塊。
首先上菜的是粟米濃湯。粟米的味道柔和而濃厚，帶有老派粟米湯的懷舊味道，暖入心頭，非常舒服。
接下來上菜的是沙律菜。沙律醬非常美味，我終於明白為什麼有些客人甚至會把它買回家享受。
約十分鐘後，豐後牛排上菜了！熱騰騰地放在鐵板上，濃郁的肉汁四濺。
開餐喇！
首先讓我感到驚訝的是，肉質非常柔軟嫩滑，餐刀輕易地把牛扒切開。我對牛排的印象是要花點力氣才能切開，但這個豐後牛排不需要任何力氣就能切開。只要把刀插入牛排輕輕界開就能把肉切下來了。
一小塊牛排放進嘴裡，便瞬間融化了。油量適中，味道也不會過重，有上等高級和牛的平衡口感和味道。
配菜中的蔬菜則留有脆脆的口感，讓你的味蕾回復清新感。醬汁也是絕妙，淡而不寡，不會掩蓋牛排和蔬菜的味道。最初我還擔心吃不了那麼大塊的牛排，但最終我一口氣就吃光光了。
我們最後喝了一杯意大利特濃咖啡來清潔一下味蕾。口感柔和而味道濃郁，加入牛奶後口感瞬間發生了變化。
套餐包括粟米濃湯、沙律、白飯、豐後牛排和意大利濃縮咖啡，價格非常合理，總共是 2,750 日元，實在很難找到比這家性價比更高的餐廳。我強烈推薦大家品嚐這家非常受歡迎的餐廳！
【別府總店 Somuri】
地址︰〒874-0920 大分縣別府市北濱1-4-28 笠岡商店Bull 2F
電話︰ 0977-24-6830
營業時間︰星期二至星期日
午餐︰ 11:30-14:00 ( 最後點餐時間13:30 )
晚餐︰ 17:30-21:30 ( 最後點餐時間20:30 )
星期一、星期三晚餐時間休息
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