北濱市位於別府站東側，是一個充滿活力和魅力的地區，擁有眾多獨特的商店和餐廳。這裡可以找到前往大分機場的巴士，非常方便。這一次，我在北濱區漫步並尋找當區最好的美食！
最適合作為手信的「豐後冠地雞肉味噌」和「豐後牛肉味噌」
第一站，我們到購物街和小巷探索一下，然後前往當地的常盤購物中心( Tokiwa )。我在一樓的精選商店「溫泉市場」閒逛時，發現了這些產品。
它們是在湯布院的「四季工房」內製作的「豐後冠地雞肉味噌」和「豐後牛肉味噌」，四季工房以精選食材製成酸泡菜而聞名。「豐後冠地雞肉味噌」和「豐後牛肉味噌」選用大量大分縣的高級食材豐後牛肉和冠地雞肉製成。
左邊是豐後牛肉味噌，右邊是冠地雞肉味噌。
豐後牛肉味噌採用濃郁的赤味噌和生姜，使人特別開胃。說到赤味噌，它經常被用於豆腐料理中，例如田樂，是一道與茄子、蔬菜和天婦羅配搭一起的菜式。雖然它含有大量的豐後牛肉，但並不油膩和重口味，味道濃郁，拿少量用來拌飯實在一流。
另一方面，冠地雞肉味噌採用甜甜的白味噌制成，帶有淡淡的大蒜香味。它採用大量的燉雞，吃起來很滿足。這種味噌非常適合小孩們。如果你把它和蛋黃醬混合成味噌蛋黃醬，可以配搭蔬菜條一起品嘗！
價錢合理的精緻烤雞肉串餐廳「こご商店」
接下來，我走到北濱購物區的烤雞肉串餐廳「こご商店」。距離常盤購物中心僅需步行4-5分鐘。餐廳內明亮整潔，店主十分熱情，具有一種女性單獨進入也能放心的氛圍。
如果你點了推薦的烤雞肉串，它會立即放在木炭上烤。
這是我點的，有雞肉丸、鴨肉、醃蛋、腩肉配莎莎醬、明太子芝士雞胸和蜂蜜堅果火腿。
雞肉丸配上濃郁的醬汁和軟嫩蓬鬆的肉質，並帶有一種清爽的味道。
這是我第一次品嚐烤鴨肉。我以為它會比一般雞肉較乾硬，但它非常軟滑，並沒有腥味。
半生熟的醃蛋串用醬油調味，味道調配得剛剛好，讓人難以抗拒，用來拌飯極之一流。
腩肉配莎莎醬串是用自製的莎莎醬和鹽醃製的腩肉。腩肉的甜味和清爽的莎莎醬完美地互相平衡。
顧名思義，明太子芝士雞胸串是鮮嫩雞胸肉配上明太子芝士。由於肉質非常優質，你可以輕易用筷子夾開。 芝士的濃郁和明太子的辛辣味令人胃口大增。
蜂蜜堅果火腿串是在鹽醃火腿上放上以蜂蜜調味的堅果，就像鹽味焦糖一般。咬了一口，甜味鹹味頓時湧了上來，令人讚不絕口。鬆脆的蜂蜜堅果和火腿的回甘很可能會讓人上癮。
手裏拿著啤酒，吃著烤雞肉串是非常幸福的時光！我必定會再來光顧 。
我希望你能夠在遍布獨特商店的北濱市尋找到你最喜愛的特色美食。
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