享受別府的方式有很多，比如浸溫泉、享受大自然或在城市中漫步，感受深厚的歷史文化和人文溫暖。筆者還建議你去看看散佈在整個城市的特色咖啡店。今天要介紹的是位於鐵輪地區的隱世咖啡店”Kokochi Cafe Musubino”。
Kokochi Cafe Musubino距離別府市約10分鐘車程，位於鐵輪住宅區的一條狹窄街道上。起初，我還不太相信這樣的地方有一間咖啡店，所以打電話給店家，店主非常友善地回應。他走到店的門口，看到我的車後，便揮手示意到了，這樣我才找到這個隱蔽的地方。
順帶一提，你可以沿著下圖的道路走。
停車場位於餐廳下方，好像可以停大約4輛車。
鄰近一所市營溫泉「熱の湯温泉」。和別府一樣，這個地方佈滿溫泉。
Kokochi Cafe Musubino與這樣一個溫泉小鎮的風景融為一體，氣氛輕鬆。這座建築物最初是為人熟悉的診所，經過 100 年的發展，如今已重生為一所咖啡店。
走進去，它看起來像一所古老的民居。當我的女兒脫了鞋想往上走，店主便說：「就這樣走進去便可以了。」
直接走進屋內，看到大約有兩張四人桌和一個櫃檯。
咖啡和水都是自助的。咖啡杯精緻可愛。店內擺滿了有關於別府的書籍，包括旅遊和各種類型的書。一角還有出售手工飾品。
餐牌寫在一塊非常可愛的木板上，十分清晰。每天似乎大約有兩個餐點可供選擇。這是我當天探訪的餐牌。
Musubino 午餐套餐
辣醬油水煮豚肉
炸白魚
前菜、米飯和咖啡
焗烤午餐套餐
牛和舞茸焗飯
湯和咖啡
我每一個套餐都試一試。
焗飯套餐的湯和Musubino套餐的前菜先上菜了。湯是使用大量豆類等蔬菜製成的清湯。前菜是自製豆腐，炒鶴紫沙津和金平牛蒡。
他們自家製的豆腐是絕頂美味！鶴紫也是我的最愛（金平牛蒡是我女兒吃的，哈哈）。
湯裡充滿了蔬菜，味道很清甜美味。
一邊享用前菜，焗飯、水煮豬肉和炸白魚都來了。焗飯新鮮出爐，我馬上放入口中品嚐。
水煮豬肉味道清爽，非常適合炎熱的夏天！炸白魚去了骨，外脆內軟。白米與小麥混合，非常美味健康。
焗飯內有舞茸菇，吃起來很滿足。它與奶油白汁完美搭配。我和我女兒分享吃的，是一頓完整的飯。
非常不好意思說，我女兒有偏吃的習慣，不怎麼吃蔬菜，但讓我驚訝的是，餐點中的蔬菜全被吃光，而且份量非常大！
最後，一邊喝咖啡一邊看觀光書休息一下。
我度過了一段非常安寧和放鬆時光。當我來到別府時，我絕對想再次來這間咖啡店用餐。
【Kokochi Cafe Musubino】
地址：大分縣別府市鐵輪1組
電話：0977-66-0156
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